直流电 "鸡尾酒"系列:京东方餐厅& Bar

直流电“ 鸡尾酒”系列彰显了哥伦比亚特区及其周边地区餐厅的美食,氛围,尤其是鸡尾酒。 我们了解鸡尾酒菜单的背景,以及餐厅如何利用它在美国首都打上烙印。 

图片来源:dc.eater.com 

图片来源:dc.eater.com 

氛围

当您第一次走进京东方时,您会觉得自己刚刚被运送到盐湖城的小木屋中。酒吧/餐厅位于Penn Quarter的中心,为以前的全白系带鞋带一种户外新外观 ei.  除了装饰墙壁和木质氛围的动物头骨胸像外,新场地的亮点绝对是食物和饮料菜单。

京东方浴室标牌/照片来源:Nyasha Chikowore

京东方浴室标牌/照片来源:Nyasha Chikowore

鸡尾酒

鸡尾酒被创造性地命名,例如 “我应该在婚礼当天变高吗?”,它是酒吧里很棒的对话入门,而且食物也很适合 “火球”,是脆皮公牛的睾丸。他们的鸡尾酒的特别之处在于他们采用了sous-vide方法。简而言之,它们密封鸡尾酒成分,然后将其浸入热水中以注入酒精。

杰出的鸡尾酒是 “我应该变高吗?”,不仅因为它的名字,还因为苏格兰威士忌帽子和姜麻利口酒的美味。绝对是慢慢喝的一种。另一个赢家是“色情之星”,其中附带一瓶起泡酒和1美元的钞票,可解决您的麻烦。您先拍摄照片,然后品尝百香果风味的鸡尾酒。 

“我应该在婚礼上变高吗”鸡尾酒/照片来源:Jai Williams

“我应该在婚礼上变高吗”鸡尾酒/照片来源:Jai Williams

餐饮

京东方提供了他们所描述的美国票价的广泛菜单,但很明显,这在亚洲受到某些影响。值得一提的是“ BOE Bacos”,它是包子里的玉米饼。大蒜虾培根可口,是与鸡尾酒搭配的绝佳小吃。

Garlic Shrimp Baco /照片来源:Jai Williams

Garlic Shrimp Baco /照片来源:Jai Williams

如果您在DC地区,则BOE应该在您的首选列表中。饮料既有趣又优雅,菜单将迫使您尝试一些不同的东西。我下次去时要看一下鳄鱼肋!您可以在NW 直流电 777 9th St或以下位置找到BOE boewdc.com.

-Nyasha Chikowore