巴哈马

拿骚美食之旅

谢谢 Tru巴哈马美食之旅,我有6口美味的小吃,可以体验巴哈马的拿骚。 他们是什么好吃的东西! 在徒步旅行中 我还了解了有关拿骚的历史和文化的更多信息。 跟着我,跟随我体验拿骚的美食和迷你历史之旅。

1. 巴哈马(Bahamian Cookin)’

这家由女性经营的巴哈马第三代餐厅开业已近30年,拥有热情好客的地道氛围。 菜单上有海螺油条,清蒸鸡,豌豆和米饭(与米饭不同)&(其他加勒比海国家/地区的原产豌豆),车前草和凉拌卷心菜。我用冷杯巴哈马石灰结束了饭 开关.  由于这是游览的开始,所以我对当天剩下的时间感到兴奋。

2. 灰崖雪茄厂& Chocolatier

不仅在格雷克利夫(Graycliff)拥有五星级酒店和餐厅,而且还拥有雪茄工厂,巧克力店和世界第三大私人收藏葡萄酒。 就像成人的游乐园! 首先,我在巴哈马啤酒和饮料公司品尝了当地的啤酒 桑德斯.  金沙是一种淡淡的淡啤酒,酒体柔和,旨在在这种炎热潮湿的气候下缓解巴哈马的口渴。它是用大巴哈马岛(啤酒厂所在地)的天然泉水制成的,于2007年投放市场,以与喜力啤酒拥有的“ Kalik”品牌相抗衡,该品牌于1988年首次在巴哈马市场上推出。

其次,我们停下来看看手工制作的葛瑞克里夫雪茄。 我不是吸烟者,但这还是一个有趣的经历。

我在Graycliff的第三站是Graycliff Chocolatier。 巧克力师由屡获殊荣的巧克力制造商和糕点师傅经营, 埃里卡·杜普里·戴维斯(Erika Dupree Davis),曾是 顶级厨师甜点.  我参观了工厂,从一开始就开始以可可豆为原料精确地制作巧克力。 精心设计的糖果是内部手工制作的,采用各种巴哈马本土成分制成,例如番石榴,基酸橙,山羊胡椒和芒果。我取样了主要的石灰派白巧克力,黑巧克力盐焦糖和巧克力培根糖果。 HEAVEN.  巧克力大师还欢迎旅行团访问该岛以制作自己的巧克力糖果。 酒窖之旅也很丰富,但是值得一试:)。

埃里卡·戴维斯(Erika Davis)与Tru Bahamian Food Tour的Alanna Rodgers

埃里卡·戴维斯(Erika Davis)与Tru Bahamian Food Tour的Alanna Rodgers

3. 范·布鲁格尔的

Van Breugel's是一家迷人的Euro小酒馆和酒吧,位于老拿骚(Old Nassau)的心脏地带,设有私人餐厅和提供折衷融合菜肴的菜单。店主是一位受过专业培训的大厨,在欧洲和泰国度过了一段时光之后,有能力品尝巴哈马传统菜肴,并将它们与欧洲和泰国风味结合在一起。 我尝试了他们菜单上最受欢迎的菜-椰子咖喱海螺杂烩-这可能是我吃过的最好的杂烩。

4.纯加勒比海

我们在当地一家茶商处停下来,他们专门研究草药茶,果酱,香料和异国情调的胡椒酱,这些酱油仅来自整个巴哈马群岛的巴哈马工匠。我尝试了冰镇橙果茶,当地橙皮,橙油,芙蓉花瓣和苹果。 我还品尝了各种巴哈马辣酱,干香料和它们著名的番石榴果酱,它们的味道非常好,最终我带回家了!

5. 雅典娜咖啡厅

雅典娜咖啡厅是岛上最古老的希腊餐厅,也是拿骚市区的地标。 自1995年以来,雅典娜咖啡厅(Athena Cafe)便从其家庭式厨房供应经典的希腊美食,包括希腊沙拉和陀螺仪。 在讨论希腊人在拿骚的重要性时,我品尝了正宗的希腊沙拉和新鲜的皮塔饼面包。 希腊人于1860年代首次登陆拿骚从事海绵贸易。 这是一个有趣的历史花絮,我想很多人都不知道。

6. 托尔图加朗姆酒蛋糕公司

这是拿骚的顶级朗姆酒蛋糕烘烤店,每天提供6种口味的朗姆酒蛋糕,使用5岁的朗姆酒(2005年)进行烘烤。我当然要对货物进行抽样。 我尝试了金色的原始朗姆酒蛋糕,它是如此的潮湿和美味,以至于我知道如果不带家,我将无法与自己同住。

我喜欢我们从吃一顿大餐开始新的一天,每次进餐时食物份量都减少。 巡回演出结束时我并没有觉得太塞满。除了尝试拿骚一些最棒的菜肴外,这次旅行还使我看到了几个历史遗迹,包括:

  • 庞培奴隶制和解放博物馆。  该博物馆的名字以先驱巴哈马奴隶庞培(Bahamian Slave Pompey)的名字命名,他在1800年代曾在埃克苏玛(Exuma)岛上引发了重大的奴隶起义。
  • 政府大楼。  巴哈马总督官邸–该国代表英国第二任伊丽莎白女王(巴哈马君主)。
  • 基督教会大教堂。  它建于1670年,是拿骚的第一个官方礼拜场所。 它也是所有州葬的所在地。
  • 格雷戈里的拱门。 它是巴哈马社会阶级划分的象征性和物理性代表。 它建于1800年代中期,以容纳在种族隔离仍然存在的时候被带到拿骚的解放非洲奴隶,它代表着“山上”。

这次旅行对拿骚的历史和遗产提供了很好的概述,这是在令人惊叹的美食之旅之外的另一个收获。

从上到下:
庞培奴隶制博物馆& Emancipation
政府大楼
基督教堂大教堂

我已经去过拿骚很多次了,但是老实说,这是我最喜欢的一次访问,部分原因是因为Tru Bahamian的美食之旅。 我觉得自己与当地文化息息相关。 如果您曾经在拿骚,请联系 Tru巴哈马美食之旅 安排访问。 我保证你不会失望的。 告诉他们我发给你了!

图片来源:Ashlee Tuck
*尽管该帖子由巴哈马旅游部赞助,但所有表达的观点均为我自己。

Recap: 2014 Taste Our 巴哈马Festival

星期六,数百人参加了第一届年度 Taste Our 巴哈马Festival 在夏洛特堡拿骚。 来自巴哈马大多数有人居住的岛屿的人们参加了节日,包括新普罗维登斯,阿巴科,安德罗斯和猫岛。

庆典大约从上午8点开始,一直持续到晚上10点左右。严格的音乐节安排包括当地游行乐队的表演,调酒摊牌表演,烹饪表演和音乐艺术家。 参加节日活动的人们可以拜访每个摊贩并“品尝巴哈马”。还有一个充满游戏的区域,父母可以离开他们的孩子,使他们可以自由地在节日中漫游。

我取样了几种传统的巴哈马食物。 海螺油条,番石榴粉,混蛋鸡和新鲜的甘蔗汁都来自各种供应商。 我离开的时候已经塞满了! 顺便说一句,这是我第一次品尝番石榴(一种用番石榴制成的糕点,上面涂有奶油酱……类似于肉桂,但更好),而且非常美味。相信我

我也有机会与广播电台Hot 91.7的直播直播 天然女皇 以及当地的巴哈马电视台。 聊天我的站点,节日和巴哈马所提供的所有食物真是太有趣了!

这是音乐节的第一年,所以我只希望明年会更好。 要了解有关节日和巴哈马烹饪月的更多信息,请单击 这里.

*该职位由巴哈马旅游部赞助。我表达的所有观点都是我自己的。