香槟酒

回顾:果仁糖面包店的鱼子酱和香槟品尝&小酒馆在马里兰州贝塞斯达

果仁糖面包店& Bistro 马里兰州贝塞斯达(Bethesda)的许多D.M.V.居民。由白宫前糕点厨师Susan Limb拥有&小酒馆帕特里克·穆塞尔(Patrick Musel),小酒馆每隔一个星期四就会接待顾客,进行各种美食和解放品尝的夜晚。

我决定检查一下他们的第一次品尝,特色是鱼子酱和香槟。是的,鱼子酱!我上次在津巴布韦吃鱼子酱的时候。 随机,我知道。但是作为寿司爱好者&作为海鲜爱好者,我欢迎品尝美味佳肴,并期待学习新的东西。

鱼子酱三重奏
图片来源:史蒂文·霍尔

 

对于那些可能不知道的人,鱼子酱是鱼卵……确切地说是盐腌鱼卵。 鱼子酱通常来自st鱼,历史上一直被视为俄罗斯的主要食品和受欢迎的进口商品。 

果仁糖为我们提供了Bowfin Choupique,鲑鱼子,金白鱼,Hackelback urge鱼和烟熏鱼子酱。其中最独特的是Bowfin- 颜色是黑色的,而且我的意思是非常腥。

鲑鱼子

 

 

鲑鱼子是我的最爱之一,因为它多汁,圆形和橙色。 您以前可能曾在寿司或开胃菜上吃过鱼籽。另一个喜欢的是烟熏鱼子酱,它的味道像黄油,让人联想到熏制好的鲑鱼。

我们将鱼子酱与美味的薄煎饼(薄煎饼)配对 &和鲜奶油,大多数人说这可能掩盖了鱼子酱的味道,但确实增加了体验。

一切都非常好吃,另外还添加了香槟[Crement d'Alsace Brut Rose,William Daniel Pardiac Blanc de Blanc,Prosecco Riondo],度过了一个精致的夜晚。 

鱼子酱和香槟
图片来源:史蒂文·霍尔

 

作为奖励,苏珊(Susan)让我们品尝了小餐馆选择的薄饼,这些小餐馆将在未来几周内推出。众所周知, 薄饼是起源于法国的薄煎饼。 它们可以是甜的,也可以是咸的,并配以一些很棒的食材。

我品尝了两个用荞麦粉制成的咸味&奶酪和烟熏三文鱼。到目前为止,鲑鱼是我最喜欢的鲑鱼,因为鲑鱼,但在菜单定稿时将提供18种不同的可丽饼。

 

 

 

如果您正在华盛顿特区居住,并且在广阔的贝塞斯达(Bethesda)豪宅中寻找法国的味道, 果仁糖面包店& Bistro 是应该去的地方。它藏在萨姆纳广场的商店里,还有法国经理, Francoise,请确保您一切正常。他们的下一个品尝是Choucroute(酸菜,香肠,&熟食店)和1月14日的啤酒!

有关面包店的更多信息,请访问 www.praline-bakery.com.

-Nyasha Chikowore

5种复活节比分

耶稣把水变成了酒,所以我该不该享受他工作的成果呢? 我不喜欢典型的棉花糖窥视或吉百利鸡蛋注入复活节比分。 Who  要喝点糖果吗? 他们只是妨碍。 我整理了一份实用的比分清单,以在今年的复活节早午餐时或您想喝酒的其他任何时间提供。

伏特加

复活节兔子比分 –忘了巧克力复活节兔子。 喝点美味的巧克力比分,喝些卡路里。

配料:

  • 1½盎司深色可可粉
  • ½盎司伏特加酒
  • 1茶匙巧克力糖浆
  • 1茶匙樱桃白兰地

方向:

将可可奶油和伏特加酒与冰一起摇匀,然后将比分杯倒入冰中。上面放巧克力糖浆和樱桃白兰地。

杜松子酒

瓜蒂尼 –简单但美味的浆果比分。 Yum.

配料:

  • 1盎司杜松子酒
  • 1盎司Midori甜瓜利口酒
  • 1盎司白蔓越莓汁

方向:

在振动筛中摇晃配料,然后将其过滤到您的马提尼酒杯中。 用牙签上布置的西瓜球装饰。

香槟酒

葡萄柚MIMOSA –有什么比用橙子代替柚子更好的为传统含羞草加香料的方法? Ah, so refreshing.

配料:

  • 8个大红宝石红色葡萄柚
  • 1瓶Prosecco,冷藏

方向:

将葡萄柚汁倒入一个大的水罐中。 顶上三分之一到一半的普罗塞克酒。 然后喝酒,谢谢我。

龙舌兰酒

柯林斯·莱蒙纳德 –通过添加龙舌兰酒和柠檬酒,这是对传统柯林斯的一种扭曲。 limoncello的任何内容都会自动获胜。

配料:

  • 1-1 / 2盎司龙舌兰酒
  • 1盎司柠檬酒
  • 1盎司柠檬汁
  • 1盎司简单糖浆

方向:

在加冰的比分摇床上摇晃所有食材,然后过滤到高球杯中。顶部加苏打水,并点缀橙色风味。

朗姆酒

白兔子 –这是给我的奶油饮料爱好者的。 我知道你在外面!

配料:

  • 1/2盎司Amaretto
  • 1/2盎司百利甜酒
  • 1盎司白朗姆酒
  • 1/2盎司Kahlua
  • 1盎司半& Half

方向:

将所有成分混合在比分搅拌器中。然后摇晃,将其放在老式玻璃杯中的冰块上。