德国

来自世界各地的流行精酿啤酒

精酿啤酒由当地酿酒商采用独特的原料和传统的发酵方法制成。在每个玻璃杯中,您都可以品尝带有独特风味的特制饮料的味道。 近来,由微型啤酒酿造的精酿啤酒的数量迅速增加,为全球啤酒饮用者提供了多种美味选择。

从印度的淡啤酒到美国啤酒花和比利时啤酒,当地的啤酒厂提供了许多主要啤酒厂生产的著名啤酒的替代品。幸运的是,我们收集了一些来自世界各地的最受欢迎的精酿啤酒。

Brasserie St.James Red Headed Stranger(美国)

这个红色的西贡是由 屡获殊荣的美国啤酒厂圣詹姆斯小酒馆 位于内华达州里诺。这款精酿啤酒由285英尺深的自流井中汲取的水制成,并混合了橙皮,香菜,天堂颗粒和特殊的比利时酵母菌株,其味道就像是啤酒和红啤酒的混合物。

香料的香气和美味的麦芽香气使您的口感清爽。在得到许多啤酒爱好者的掌声和推荐之后,红头陌生人在两年前的美国啤酒锦标赛上获得金牌后,在今年的最佳工艺啤酒奖上获得了银牌。 

野猪(澳大利亚)

Hop Hog是澳大利亚所有主要城市举办的精酿啤酒比赛的定期获奖者。 野性酿造 已成功生产出含有大量美国啤酒花的美式印度淡啤酒,因此而得名。

它具有独特的柑橘味和强烈的松针香气。除了跳猪,它被评为 澳大利亚最好的精酿啤酒,野生啤酒还提供一系列令人振奋的选择,从浓烈的帝国烈性啤酒到野生发酵的酸啤酒。 

Andechser Doppelbock Dunkel(德国)

由僧侣酿造的 德国克洛斯特·安德希斯修道院 在巴伐利亚州,这种啤酒由四种主要成分制成:酵母,啤酒花,水和大麦,符合德国的啤酒纯度法。 

注意:1516年,德国政府通过了一项名为“Reinheitsgebot”指出:“仅用于酿造啤酒的原料必须是大麦,啤酒花和水。” W啤酒经常被污染,所以人们经常大量喝啤酒以解渴。 通过确保啤酒仅包含优质产品,该法律保护了公众免受劣质饮料以及可能致命的饮料的危害。 Reinheitsgebot还提前实现了生产标准化。 

但其独特的风味融合了无花果,枣和可可的味道。 Doppelbock Dunkel具有独特的淡红色调和麦芽和焦糖的香气,使您的口中留有美味的巧克力味。自1455年以来,很少有精酿啤酒能够提供与本尼迪克特啤酒公司相同的满意度。

Collesi Imper Ale 乌比·罗萨(Ubi Rossa)(意大利)

这款浓郁的比利时风格黑啤酒在意大利中部Apecchio村的Collesi家庭庄园酿造。就像德国生产的啤酒一样,用于制造啤酒的四种主要成分 乌比·罗萨(Ubi Rossa) 是啤酒花,大麦,酵母和水。这款精酿啤酒所用的水来自纯净,无污染的泉水,不需要化学处理或纯化。

像传统的比利时啤酒一样,啤酒在瓶中经过另一个发酵阶段。在此再发酵阶段,酵母会产生干果,樱桃和榛子风味的特殊混合物。

如果您是啤酒爱好者,那么这些就是一些最著名的精酿啤酒,您应该努力尝试。每种啤酒都有独特的味道,任何大型啤酒酿造商都无法复制。当您品尝屡获殊荣的微型啤酒酿造的丰富复杂口味时,您将珍惜每时每刻。

-托尼·鲍德