肯尼亚

精神焦点:肯尼亚的达瓦鸡尾酒

肯尼亚以其宜人的气候,迷人的马赛马拉(Maasai Mara)和当然还有达瓦(Dawa)鸡尾酒而闻名。由于“ Dawa”是斯瓦希里语的“药品”,因此,这种著名的鸡尾酒被认为可以治愈所有疾病。我不能保证,但是我可以保证它的美味和效力。

达瓦的历史

该食谱基于著名的巴西鸡尾酒Caipirinha,并于1980年代被引入肯尼亚。 食肉兽餐厅。自1980年开业以来,一直在内罗毕的Carnivore餐厅工作的Samson Kivelenge被誉为鸡尾酒的名字。如今,他被称为达瓦博士。他从餐桌到餐桌,戴着一个托盘,上面装有制作鸡尾酒所需的一切。 当我在肯尼亚的时候,我很高兴享受了几次达瓦(dawa),没有一个比达瓦博士的还要好。说真的

达瓦博士(Samson Kivelenge)

达瓦博士(Samson Kivelenge)

Dawa使用伏特加代替巴西朗姆酒(cachaça)(巴西朗姆酒),类似于另一种著名的鸡尾酒Caprioska。但是,使Dawa脱颖而出的是非洲蜂蜜,这种蜂蜜的添加极大地改变了口味。 Dawa博士除了将其用作糊糊剂外,还使用一根短竹棍添加蜂蜜。天才。那么,您如何在家品尝肯尼亚?

达瓦鸡尾酒食谱

配料:

  • 1汤匙蜂蜜
  • 伏特加酒2枪
  • 1茶匙红糖
  • 1整个石灰季度与皮肤
  • 1根竹签

说明:

  1. 将石灰块,蜂蜜和糖放在石杯中。
  2. 用竹子稍微搅一下,刚好释放出酸橙汁,然后与蜂蜜和糖混合。
  3. 加入伏特加酒和一些碎冰; 搅拌以混合成分。
  4. 加更多的冰直到杯子装满,然后用石灰轮装饰。

达瓦(Dawa)已成为肯尼亚的中流tay柱,在全国各地甚至周边一些国家都享有盛名。 由于它令人耳目一新,因此人们通常在野生动物园探险后或日落(欢乐时光)期间饮用。如果您曾经在肯尼亚,则必须尝试Dawa。当您前往内罗毕的Carnivore Restaurant时,请务必告诉Dawa博士我们已经送您了。干杯!

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