路易斯安那州

庆祝新奥尔良狂欢节的12种鸡尾酒

今天,我们认为狂欢节是在新奥尔良波旁街上疯狂的派对现场,人们在这里自嘲,而女孩们则在举起顶端赚钱。 但是您是否知道最早的“投掷”记录(krewe成员向游行者投掷的物品)的历史可以追溯到1870年?很长一段时间以来,新奥尔良就一直秉承着狂欢节的传统!没有什么比这些传统的新奥尔良鸡尾酒更好的庆祝方式了。

1.飓风

飓风是新奥尔良最受欢迎的饮料之一,由朗姆酒制成,甜而浓郁。

配料:

  • 2盎司白朗姆酒
  • 2盎司黑朗姆酒
  • 1盎司青柠汁
  • 1盎司橙汁
  • 2盎司百香果汁
  • 0.5盎司简单糖浆
  • .5盎司石榴汁糖浆

说明:

  1. 将所有成分添加到振动筛中,并加冰。
  2. 摇动,然后放入装有新鲜冰的大飓风玻璃杯中。
  3. 装饰着橙色的半轮和樱桃。
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2. Sazerac

Sazerac以科涅克白兰地的Sazerac de Forge et Fils品牌命名,该品牌作为其主要成分,是新奥尔良最著名的威士忌鸡尾酒。 

配料:

  • 3盎司Rhy威士忌
  • 1个方糖
  • 佩乔德的苦味
  • 苦艾酒,草本植物或苦艾酒替代品
  • 柠檬味装饰

    说明: 
  1. 在装满其余饮料的同时,将老式玻璃杯装满冰并静置,使之变冷。
  2. 在混合玻璃杯中,将方糖浸入Peychaud的苦酒中,然后弄碎以粉碎方糖。
  3. 加入黑麦威士忌并搅拌。
  4. 丢弃冰块中的冰,并用苦艾酒冲洗,方法是将少量的冰倒入玻璃中,然后在玻璃中回旋并丢弃液体。
  5. 将威士忌混合物倒入苦艾酒杯中。

3.冷冻的代基里酒

谁不喜欢经典 frozen daiquiri?

配料:

  • 3盎司轻朗姆酒
  • 1 1/2盎司鲜青柠汁
  • 1茶匙简单糖浆或超细糖

说明:

  1. 将所有成分在搅拌器中与1/2杯碎冰混合。 
  2. 混合至泡沫为止,然后放入大号鸡尾酒杯中食用。

4.拉莫斯·金·菲兹

当您想在鸡尾酒中喝些嘶嘶响时,这种饮料是完美的。

配料:

  • 2 oz 杜松子酒
  • .5 oz 重奶油
  • .5 oz 新鲜柠檬汁
  • .5 oz 鲜青柠汁
  • .75 oz 简单糖浆
  • 3破折号 橙花水
  • 1 新鲜蛋清
  • 苏打水

说明:

  1. 将除苏打水以外的所有成分添加到摇床上,并在无冰的情况下剧烈摇动。
  2. 打开振动筛,加冰并再次振动。
  3. 过滤到柯林斯玻璃杯中。
  4. 在振动筛的两半之间来回倒入一点苏打水,以吸收残留的蛋清,然后倒入玻璃杯中。

5.克里奥尔血腥玛丽

如果您喜欢您的血腥玛丽,并且有额外的踢法,那么这个印第安食谱就可以了。

配料:

  • 1瓶(46盎司)蔬菜汁或番茄汁
  • 1/2杯新鲜柠檬或酸橙汁
  • 从罐中腌制的黄秋葵或墨西哥胡椒中提取的1/4杯液体
  • 3汤匙Cajun调味料
  • 2汤匙伍斯特郡酱汁
  • 2汤匙辣根
  • 1茶匙芹菜种子
  • 1 1/2杯普通或胡椒味伏特加
  • 装饰:柠檬和芹菜杆

说明:

  1. 在振荡器中加冰摇动所有成分,直至冷却。
  2. 用2 12盎司滤过新鲜的冰。眼镜。将柠檬胡椒粉轻轻撒在两种饮料上。
  3. 如果需要,装饰。

6.皮姆杯

这种鸡尾酒在1800年代在英格兰开始销售时,在新奥尔良就得到了完美的诠释,从那以后一直是人们的必备品。

配料:

  • 2盎司Pimm 1号
  • 3盎司雪碧,7升或姜汁汽水
  • 1黄瓜片
  • 1个草莓,去壳并切成四等分
  • 半个橙片
  • 1片柠檬
  • 6薄荷叶

说明:

  1. 将所有成分添加到装有冰的高球杯中并搅拌

    *要混合一些东西,您可以将Sprite,7 Up或姜汁汽水替换为香槟。

7.苦艾霜

从未尝过苦艾酒吗?从这个鸡尾酒开始。

配料:

  • 1盎司苦艾酒
  • .25盎司茴香酒
  • 1薄荷小树枝,用于装饰

说明:

  1. 在鸡尾酒搅拌器中加入苦艾酒和茴香皮。
  2. 加冰并充分摇匀直至冷却。
  3. 过滤入装满碎冰的去核杯中。
  4. 顶部加冰块,并用薄荷枝装饰。

8. Cafe Brulot

配料:

  • 1⁄3杯橙咖喱
  • 1⁄4杯白兰地
  • 10整个丁香
  • 3个肉桂棒
  • 1个橙,四等分
  • 3杯浓黑咖啡
  • 3-5汤匙糖
  • 狐猴皮 

说明:

  1. 在中火/高火的耐热锅中将橙柑橙柑,白兰地,丁香,肉桂棒,橙子和柠檬皮煮沸。
  2. 用火柴或打火机点燃并做饭,旋转锅直到火焰熄灭。

9. Hand Grenade

在没有得到手榴弹的情况下去新奥尔良是亵渎神灵的。

配料:

  • 1 1/2盎司杜松子酒
  • 1 1/2盎司谷物酒精
  • 1 1/2盎司甜瓜利口酒
  • 1 1/2盎司朗姆酒
  • 1 1/2盎司伏特加酒

说明:

  1. 在装有冰块的柯林斯玻璃杯中搅拌配料。
  2. 如果需要,加水和糖调味并食用。

10.老佛爷

译为“法国区”的意思,这款鸡尾酒包装有力。准备好

配料:

  • 0.75盎司天使羡慕黑麦威士忌
  • 0.75盎司干邑
  • .75盎司马提尼甜苦艾酒
  • 1茶匙贝尼迪克汀
  • 2破折号Peychaud的苦涩
  • 2破折号Angostura苦酒

说明:

  1. 将所有成分添加到岩石杯中。
  2. 加冰并搅拌。

11.法语75

这是经典的鸡尾酒,最适合早午餐。

配料:

  • 0.5盎司柠檬汁
  • 0.5盎司简单糖浆
  • 1盎司杜松子酒
  • 3盎司香槟

说明:

  1. 将除香槟外的所有其他配料添加到振荡器中,并加冰。
  2. 摇匀,过滤成香槟槽。
  3. 配上香槟,并点缀柠檬味。

12.白兰地冲床

这种鸡尾酒的功效会潜伏在您身上!

配料:

  • 2盎司白兰地(也可以使用波旁威士忌)
  • 1杯全脂牛奶
  • 1茶匙糖粉
  • 3个冰块
  • 碎冰
  • 新鲜磨碎的肉豆蔻

说明:

  1. 在鸡尾酒调酒器中,将白兰地,牛奶和糖与3个冰块混合,并摇晃至泡沫。
  2. 放入装有碎冰的双层老式玻璃杯中。撒上肉豆蔻即可食用。

尝试其中的一种(或多种)鸡尾酒,您将立即获得珠子!